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净空老法师关于素食、养生之道等开示

发布时间:2019-10-13 09:33:55作者:金刚经在线网

譬如中国佛教提倡素食,初学素食之人,面黄肌瘦,营养不良,这看起来不善。但慢慢习惯之后,对于身体健康有很大的帮助。这是因为以前肉食吃惯了,现在要调整需要一段适应期,这是生理上的转变,约一年至三年,依个人体质而定。要能忍耐过去,饮食就适应了,晚年的身体健康,是一般肉食者不能相比的,这是真正得好处。(《了凡四训大意-改造命运的秘诀》,1999年澳洲。附注:老法师该讲演VCD的片名为《了凡四训菁华》7片,精彩!)这个牙医说,“法师,您是吃素,所以你这么大的年岁,你的牙齿保持得这么好”。他说如果是肉食的话,他说是很不可能的。他就告诉我:“保持牙齿,牙齿健康很重要,关系你整个肠胃消化系统。”牙齿保养应该怎么样?吃过东西之后,就要刷干净,这是他告诉我的。特别是牙龈这个部分,不要有细菌,牙缝的地方都要刷干净。只要吃了东西,就要漱口,就要刷牙,不一定要用牙膏,牙膏一天早晚用就可以,平常漱口的时候用清水就行,一定要洗刷干净。(幸福、快乐、安定的泉源)

也有人问到:“现在自己学佛了,家里人还没有吃素,怎么办?”随缘。学佛,不要把家庭关系破坏掉,不要把佛教的形象破坏掉,第一重要。家里人还是要吃肉食,你还是要给他做;你受了菩萨戒,还是给他做。

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你看看六祖惠能大师,那真是得道、明心见性、法身菩萨,他在猎人队里面伺候那些猎人,天天也是猎人打的那些猎物,他也去做了给他们吃,法身菩萨。所以这个没有妨碍,在你自己一片慈悲心。你在给他做肉食的时候,你念佛、念往生咒给这些动物回向,它就得福报了。别人杀了吃它,不会念阿弥陀佛给它回向,也不会念往生咒给它回向。你去做,给它念佛号、给它念往生咒,给它回向,给它念三皈依,它欢喜,它在别的家里,它得不到这一分福分。慢慢的感化你的家人,让你的家人有一段长时间体会到素食好。

素食确确实实养身养心,心地善良,身体健康。他们吃肉食的,吃了一身毛病;我们吃素的人,身体一点毛病都没有。而且吃的东西决不能贪多,贪多你的肠胃负担太重,我也常常讲经的时候说到,这是自己对不起自己。贪吃、好吃,特别爱什么?爱舌头,舌头知道滋味,对不起肠胃,肠胃负担太重,厚此薄彼,自己对不起自己。舌头是痛快了,肠胃受伤害了,人尽干一些莫名其妙的事情,真的叫不懂事。我们爱护身体,身体无论内部外面,每一个器官我们要平等的照顾它、平等的爱护它,你这样才能得健康长寿。

为什么我们要少吃?释迦牟尼佛日中一食。什么道理?爱护肠胃,它负担得很轻,它工作得很舒适。拼命撑,撑到肠胃搞坏了,一身病。……饮食起居要知道保养自己的生理,保养自己善良的性情,保养自己的大慈悲心,你这才懂得养生之道。心要真诚、要清净、要慈悲,行要善良,十善是标准。(阿难问事佛吉凶经15-14-17)

●【一切众生,皆是过去父母,未来诸佛。】这个说法,世间一般人很难接受。因为是我们世间人见不到的思想,也没有办法想像得到的。这是佛与大菩萨们现量的境界。如果我们从佛的教训,细细的去思惟,假如我们能够肯定有六道轮回,那么一切众生的受生,一定有父母。尤其是胎生、卵生。湿生、化生这两类除外。胎生跟卵生的这些众生,占的比例很大,决定有父母。

生生世世,无量劫来,我们在六道里头流转,那父母就不知道有多少?想到这一桩事,佛讲的也就有几分可以相信了。一切众生不但过去与我们有父母、兄弟姐妹、儿女这种亲属的关系,将来修行证果,也必定成佛。所以佛家讲三世诸佛,过去佛,我们清楚;现在佛,还有未来佛。未来佛是谁呢?未来佛就是一切众生,一切众生是未来佛。大师说了,我们要杀害众生,把众生杀来吃,你要想到一切众生,与我们过去是家亲眷属的关系,将来他们是佛菩萨,你还能吃它的肉吗?你还能忍心下?所以他说,如果了解这个事实,你决定不肯吃一切众生肉。

可是佛教导众生,确实是善巧方便,循循善诱。所以就劝大家,纵然不能完全断肉食,也要戒杀,所以吃三净肉。三净肉是不见杀、不闻杀、不为我杀。这个讲的过去。可是三净肉这个说法,是佛的善巧方便;换一句话说,减少众生造这个恶业,并没有断恶。我们要体会佛的大慈大悲。最好能够长素,我们不要说长斋,诸位要懂得,斋跟素不一样。斋的意思是清净心,叫斋心,日中一食叫做斋。我们现在讲的是持午,持午是斋。与素食意义大不相同。譬如佛当年在世的时候,出家人是日中一食,树下一宿,他们生活是要靠托钵的。托钵要以慈悲为本,方便为门;换一句话说,施主供养什么,就吃什么。施主也不必为出家人特别去预备,他吃肉就供养你肉,他吃鱼就供养你鱼,不必要另外去麻烦别人。另外麻烦别人,这就错了。所以总而言之,是一切顺著众生,以他们的方便为方便,这就对了。日中一食,这叫斋,可见得斋与素食是两回事情。佛彻底了解这个真相,讲经说法的时候,时时点出来,希望众生自己觉悟,自己发心吃长素,不吃众生肉。

而中国佛门里面,素食非常普遍。最早提倡素食的是梁武帝。听说梁武帝读《楞伽经》,佛在《楞伽经》里面劝导大家不要吃众生肉。梁武帝读了这一篇经,深受感动,于是自己发心吃长素。他以帝王之尊,又是佛门的大护法,于是乎带头提倡素食运动。最初是在佛教里面,物件是出家人,以后慢慢延伸,连在家学佛的也吃长素。这是一桩好事情,是一个好的运动。而素食现在被科学家证明,对于健康有一定的帮助。我们近代在欧美,看到许多人吃长素。你问他,他不学佛,也不懂得佛法,为什么长素呢?为了健康的原因。由此可知,素食对于健康有好处,已经被现代人所肯定。这无论是在理、在事上,我们听听佛的教诲,听听欧美一般人士的意见,选择素食是最好的。

世间人对于饮食注重卫生,生是生理,可是我们知道,人生除了生理之外,还有多方面。譬如性情,很少人注意到这一桩事情。性情的善良,不能说与饮食没有关系。所以佛家在饮食里面,虽然不勉强人一定要断肉食,但是佛劝导人要戒五辛。五辛不是肉食,葱、蒜(大蒜)、小蒜(我们也有人叫椒头)、韭菜、洋葱。洋葱是以后才进入中国的。佛法到中国来的时候,中国这个地区还没有洋葱,这个五辛里头只有四种-大蒜、小蒜、椒头跟韭菜。以后,洋葱才进口到中国来。这五种东西都是属于蔬菜类,为什么佛要禁止?佛懂得保护善良的情绪,所以劝学佛的人不要吃这五样东西。《楞严经》上讲得很清楚,这五样东西生吃,刺激我们的生理,容易动肝火、发脾气,容易动恚心。熟吃,这五样东西特别能够增进荷尔蒙,容易引起性冲动。是因为这两个理由,佛才劝修行人,修行人最重要是修清净心,常常吃这两样东西,生理上受到刺激的时候,你很难平静,为了这个原因。这个并不是杀生。所以严格的禁止。可是药用除外。做为佐料、香菜,佐料用的时候,这个也是例外。

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所以我们学佛一定要明理,佛为什么要教给我们这个作法。特别是对于初学的人,因为烦恼习气重,你没有定力,你克服不了烦恼。那么对于外面的助缘,能够避免的,就应当要避免,这是正确的。所以寺院里面,当然避免讥嫌,人家看到,讽刺你,你们怎么吃这些东西,佛禁止的,所以寺院里决定不吃。在家居士,这几样东西做为配料用,切一点葱花,做一点蒜末,这有没有妨碍呢?没有妨碍。为什么呢?这个量少,起不了作用。所以大家要明白这个道理,你的生活就很自在了。譬如有很多人谈到吃素,如果吃素,素菜里头,连这一些佐料都不能配,这个素菜多难吃。如果这些东西可以作佐料的话,那素菜味道也不错。明白这个道理。——(这是净空老法师接引在家人学佛的方便说。我们要细细理解。)

尤其世尊在《华严经》上,那是讲到究竟圆满了,讲到无障碍的法界,理事无碍,事事无碍。吃五辛还有障碍,那不就有障碍了,怎么能叫无障碍呢?无障碍的法界是对什么人说的呢?对有定功、有智慧的人说的。他们这些东西吃了,决定不起作用,他的功夫能够伏得住烦恼,那就变成无障碍了。但是我们初学凡夫,烦恼习气很重,这些刺激会对我们产生障碍,我们就要避免。到你功夫成就,没有妨碍的时候,那当然可以了。

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